Tortino di verdure e scamorza

1000 g. Verdure grigliate 240 g. Scamorza affumicata da taglio 10 g. Pomodorini ciliegia 80 g. Salsa di pomodoro 40 g. Grana Grattuggiato Procedimento Alternare uno strato di peperoni uno di scamorza,uno di zucchine uno di scamorza,uno di melanzane uno di scamorza,qualche pomodorino tagliato a metà. Nappare con un goccio di salsa pomodoro e pomodorini tagliato a metà,una spolverata di grana grattugiato e gratinare in forno.