Frolla al latte

500 g. Burro 82% 1000 g. Farina per frolla 400 g. Zucchero saccarosio 2 n. Uova intere 100 ml. Latte Parz. Scremato Procedimento Mettere i planeraia con la foglia il burro a quadretti e lo zucchero,quando il burro ha assorbito lo zucchero aggiungere le uova e il latte e per ultimo la farina. Togliere subito appena assorbita la farina senza girare troppo. Mettere la frolla avvolta della pellicola in frigorifero. Deve riposare almeno mezz’ora prima dell’uso.