Impasto per panzerotti

1000 g. Farina '00' 15 g. lievito per pizza 20 g. Miele 250 ml. Latte Parz. Scremato 15 ml. Olio extra vergine oliva 300 ml. Acqua 20 g. Sale fino Procedimento Impastare e lasciare lievitare. Fare palline da 40g. 2 per porzione. Dose per 20 porzioni