Seppie grigliate con patate machè

500 g. Seppie grigliate 500 g. Patate cotte sottovuoto 30 ml. Olio extra vergine oliva 2 g. Sale e pepe 3 g. Basilico pulito Procedimento Mettere il sacchetto delle patate a scaldare, aprire, schiacciare con una forchetta, condire con olio extra vergine,sale e pepe e basilico fresco julienne. Mettere in coppa pasta la patata adagiare sopra le seppie grigliate decorare a piacere.